Мука из твердых сортов пшеницы Cappelli 100% итальянского производства в органическом сельском хозяйстве с добавлением куркумы, содержащей основной активный элемент, куркумин. Эта специя, являющаяся предметом более 1000 научных исследований, известна своими противовоспалительными, антиоксидантными и гипогликемическими свойствами. Изделия производятся с использованием старинных способов производства, формируются в специальных бронзовых матрицах и высушиваются при низких температурах для сохранения своих исключительных пищевых свойств и сведения к минимуму образования AGEs – вредных химических веществ, вызывающих дегенеративные процессы в организме человека.

CREA (Совет по исследованиям в сельском хозяйстве и анализу сельскохозяйственной экономики) подтверждает генетическую чистоту семян использованного зерна. Сертификация качества остальной части производственной цепочки производится надежными независимыми предприятиями (Bio.inspecta, CCPB, Sidel CAB) и гарантирует отсутствие высокого содержания микотоксинов и прочих загрязняющих веществ, которые могут находиться в пищевой продукции, в том числе в органической продукции.